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마늘

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카레를 만들자! - 깊고 진한 맛의 데미 오늘은 출근을 오후에 하기 때문에 요리를 해보기로 했다. 바로 간단하고 맛있는 카레를! 조금 칼질을 많이 하지만 만드는 것이 까다롭지 않고 실패한적이 거의 없기 때문에 나름 자신작이랄까나. 그리고 가족 모두 맛있게 먹어줘서 만드는 보람이 있다'ㅂ' 오늘 만들기로 한 카레는 데미. 예전에 cj에서 카레 가로가 새로 나왔길레 종류별로 사뒀던 것중 하나. 깊고 풍부한 맛이 특징이라고. - 재료 - 당근 150g, 양파 200g, 돼지고기 200g, 브로콜리 150g, 새송이버섯 100g, 물 500g, 마늘이랑 청량고추 조금, 마크니 카레가루, 마늘, 쳥량고추, 후추, 식용유 조금 *카레 봉투 뒤에 있는 레시피에는 감자가 추가 되어 있었고 브로콜리랑 버섯이랑 마늘, 청량 고추가 없었지만 그냥 내 취향에 따라 ..
아오모리 서포터즈 응모하고 일본여행가기!(9/4마감) 사과와 네부타 마츠리로 유명한 아오모리에서 한국인 관광객들을 대상으로 본격적으로 나서기 시작했습니다. 그를 위해서 한국어 블로그 운영을 시작했는데, 블로그 운영진이랄까나 주인의 이름이 재미있습니다. 일명, 아오모리링고 링고는 일본어로 사과를 의미하지요. 사과가 유명한 아오모리다운 이름이라고 생각 합니다. 아래 이미지는 http://cylog.cyloghomes.net/의 이벤트 페이지에서 스크린샷을 찍은 것입니다. 응모 방법은 아래와 같습니다. 자세한 사항은 아래 링크를 참고해 주시기 바랍니다. http://cylog.cyloghomes.net/aomoringo/Posts/view/12053 이벤트 기간은 9월 4일까지입니다. 이제 이틀밖에 남지 않았네요^^; 서둘러 응모하셔서 당첨되시길 빌겠습니다. *..
오징어 볶음 집에 오징어를 사두고 아무도 요리를 안하기에... 오징어 볶음을 만들어 버렸습니다. 재료는 오징어 두마리,양파 반개, 애호박 반개, 고추 적당량. 양념은 고추장 2큰술, 고추가루 1/2큰술, 다진마늘, 맛술 2 ts, 간장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술 아래 재료 중 고추는 가을에 따둔 청량고추를 냉동실에 얼려둔거예요. 냉동실에 보관하면 두고두고 쓸수있어서 좋아요. 마늘도 미리 찧어서 얼려둔다음 필요한 만큼 잘라쓰면 편합니다^^ 오징어는 다듬어서 적당한 크기로 잘라주시고요 (다듬을때 먹물 안터지게 주의! 다리의 빨판도 훑어서 발톱제거!) 애호박은 반달썰기, 양파는 채썰기~! 고추는 어슷썰기 해서 넣어주면 이뻐요. 그리고 위에 적혀 있는 양념들을 다 넣고 중간불에서 젛어주면서 익힙니다^^ 오징어가..
요플레, 마늘빵 요플레 개인적으로 슈크림 빵을 즐기지 않는지라 요플레로 대체했다. 작은 플라스틱 용기에 들어있는 이 녀석의 이름은 바이오거트. 빨간 딸기와 하얀 딸기꽃 그림 아래에 파란 색으로 선명하게 적혀있다. 조심스럽게 힘의 조절을 잘해서 바이오거트를 따보자 퐁하는 듣기 좋은 소리가 난다. 뚜껑에는 언제나 그렇듯 내용물보다 좀더 단단한 질감의 요구르트가 붙어있다. 부드러운 요구르트의 향이 후각을 자극한다. 단 냄새와 딸기향이 선명하다. 살짝 기울여보자 요구르트가 매끄럽게 흐른다. 찰랑거리는 물과는 달리 묵직하고 점도 있는 흐름이다. 준비해뒀던 숟가락으로 바이오거트를 휘저어 보았다. 점점이 딸기 씨와 분홍빛 딸기 과육이 연분홍 요구르트 속에서 모습을 드러낸다. 한 숟가락 떠서 입안에 넣자 요구르트 특유의 산미와 부드러..