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간식

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오후 4시의 티타임에 즐기는 '스콘'과 '늑대의 입' 티타임이라고 한다면 가장 먼저 떠오르는 것은 에프터눈 티타임. 오후 4시에 즐기는 한잔의 홍차 그리고 맛있는 '간식', 즉 '티푸드'야 말로 홍차를 즐기는 사람들의 로망! 티푸드의 대표주자는 역시 '스콘'이다. 그런데 스콘과 늑대의 입이라니, 조금 쌩뚱맞게 느껴질수도 있을 것이다. 하지만 사실 이 둘은 아주 깊은 관계가 있다고.! 아래는 오늘 금방 구운 따끈따끈한 크렌베리 스콘. 이녀석을 잘 살펴보자. 여기에 바로 늑대의 입이 있으니까. 반들반들한 스콘 표면? 아니다. 그럼 크렌베리? 그럴리가. 바로 예쁘게 갈라진 스콘의 옆구리가 늑대의 입! 일종의 속칭이다. 최근엔 신경쓰지 않는 분들도 많지만, 이 벌어진 옆구리야 말로 매력 포인트! 그래서 이런 재미있는 속칭이 붙을 정도로 영국 사람들은 스콘의 옆구리..
간단하고 맛있게 - 고구마 웨지 - 재료 - 고구마 2개, 올리브유 50ml, 빵가루 1컵, 소금 1ts, 바질. 먼저, 오븐을 190`c로 예열한다. 그 다음 고구마를 세로 방향으로 한번 자른 뒤 2cm 두깨로 잘라 작은 반달 모양으로 만든다. 소금을 골고루 잘뿌려 잠시 재어둔다. 준비한 올리브유를 조금만 남기고 고구마에 뿌린 다음 빵가루, 바질 가루와 함께 잘 버무린다. 남은 올리브유를 베이킹 펜이 두른다음 고구마를 넣고 약 30분가량 익힌다. 오븐이 멈추면, 맛있게 먹는다^^ 매우 간단하지만 맛있다^^ * 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 나만의 요리법] 에 링크 되어있습니다.