더치, 그 스모키한 향

카페에 더치툴을 들여놓았다.
(위쪽 문화원에)
다음달 부터는 더치커피를 런칭할 예정이라고.
요즘 이것 저것 시험해 보고 있는데
이건 콜롬비아를 조금 연하게 내린 것.

개인적으로 더치는
카페인은 적지만 향이 강해서
오히려 더 취하는 느낌이 드는데,
콜롬비아로 연하게 내린이 녀석은
스모키한 향은 은은히 나면서도
신맛이나 더치 특유의 농밀한 향이 좀 적어서
제법 마실만 했다.

  * 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : Tea and Coffee] 에 링크 되어있습니다.