골든 룰
Golden role
찻잎이 지니고 있는 풍미를 가장 효과적으로 우려 내는 방법.
19세기 이후로 이 룰은 거의 변함 없이 전해져 내려왔다고 한다.
1. 질좋은 차의 선택
2. 신선한 물의 사용
3. 적당한 온도의 물
4. 다기를 예열 할것
5. 정확한 잎의 분량
6. 알맞은 추출 시간
7. 고른 농도로 담기
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